Kıbrıs Tatlısı Tarifi – Nasıl Yapılır?

Kıbrıs Tatlısı Tarifi – Nasıl Yapılır?

• 3 adet yumurta

• yarım su bardağı şeker

• yarım su bardağı sıvı yağ

• 1 su bardağı galeta unu

• 1 su bardağı kırılmış ceviz

• 1 su bardağı hindistan cevizi

• bir paket kabartma tozu

 

Kreması için

• 1 litre süt • 1 su bardağı nişasta

• Yarım su bardağı şeker

• 1 paket vanilya

• 1 paket krem şanti

Şerbeti için

• 2 su bardağı su
•1.5 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Kıbrıs Tatlısı Tarifi Yapılışı: Keki için yumurtaları ve şekeri iyice çırpın, diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın. Yağlanmış bir tepsiye dökün. Önceden 160 derece ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti üzerine dökün, soğuması için bekletin.Kreması için krem şanti hariç diğer malzemeleri bir tencerede muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Altını kapattıktan sonra toz halindeki krem şantiyi muhallebiye  ekleyin ve 5 dakika boyunca çırparak malzemelerin iyice karışmasına  yardımcı olun.

Kıbrıs tatlınız soğurken şerbeti yapın, çünkü kekin üzerine şerbet soğuk dökülecektir. Bir tencereye suyu ve şekeri dökün, kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 15 dakika daha kaynatın. Şerbet hazır olunca altını kapatın ve vanilyayı ekleyip soğuması için bekletin. Soğumuş şerbetli kekin üzerine bu kremsi muhallebiyi dökün. Üzerine bolca hindistan cevizi ekleyin, dilerseniz toz haline getirdiğiniz fındıklarla da süsleyebilirsiniz. Kıbrıs tatlısını buzdolabında 2-3 saat bekletip servis yapın.

Paylaş:

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

5 + 9 =